Martin 2016

Gepostet von am Jan 20, 2012 in Göttweiger Berg, Weissweine | Keine Kommentare

Martin 2016

  Herkunft und Terroir „Martin“ ist unser Jungwein, sozusagen der Vorbote des aktuellen Jahrgangs. Die Trauben stammen aus unseren ökologisch gepflegten Weinlagen rund um den Göttweiger Berg im südlichen Kremstal. Hier gedeiht nicht nur der Grüner Veltliner besonders gut, der Boden und das Klima zeigen sich auch perfekt für fruchtige Aromasorten, wie den Gelben Muskateller und den Sauvignon Blanc. Vinifizierung Der Lesezeitpunkt bei diesem Wein war Mitte September. Durch den frühen Erntezeitpunkt...

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Grüner Veltliner Göttweiger Berg 2016

Gepostet von am Jan 19, 2012 in Göttweiger Berg, QR Code, Weissweine | Keine Kommentare

Grüner Veltliner Göttweiger Berg 2016

  Herkunft und Terroir Die Trauben stammen aus unseren Weingärten rund um den Göttweiger Berg. Hier wird der Charakter des Grünen Veltliners vor allem durch das einzigartige Klima geprägt, denn diese Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperatur verleihen ihm seine sortentypische Frucht. Auch der Einfluss der Donau und die tiefgründigen Lehm- und Lössboden tragen einiges dazu bei. Vinifizierung Die Trauben wurden Anfang Oktober gelesen und ohne lange Standzeit abgepresst. Dies ergab einen sehr...

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Grüner Veltliner Ried Kremser Kogl Kremstal 2016

Gepostet von am Jan 18, 2012 in Göttweiger Berg, QR Code, Weissweine | Keine Kommentare

Grüner Veltliner Ried Kremser Kogl Kremstal 2016

  Herkunft und Terroir Die Trauben stammen aus unseren Weingärten der Lage Kremser Kogl. Diese Lage befindet sich im südlichen Kremstal, nahe dem kleinen Weinort Hollenburg. Der Boden dieser Riede bringt sehr schön fruchtige und ebenfalls würzige Weine hervor. Das Klima ist geprägt von den Ausläufern des pannonischen Klimas kombiniert mit den kalten, nächtlichen Luftströmen aus dem nördlichen Waldviertel. Vinifizierung Die Trauben wurden Mitte Oktober selektiv handverlesen und ohne lange Standzeit...

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Grüner Veltliner Ried Frauengrund Kremstal 2016

Gepostet von am Jan 18, 2012 in Göttweiger Berg, QR Code, Weissweine | Keine Kommentare

Grüner Veltliner Ried Frauengrund Kremstal 2016

  Herkunft und Terroir Die Trauben stammen aus unseren Weingärten der Lage Frauengrund. Diese Lage liegt im südlichen Kremstal nahe den Weinorten Angern und Thallern. Der Boden besteht aus reinen Lössgründen, die sich besonders für den Grüner Veltliner eignen. Das Klima ist geprägt von den Ausläufern des pannonischen Klimas kombiniert mit den kalten, nächtlichen Luftströmen aus dem nördlichen Waldviertel. Vinifizierung Die Trauben wurden Mitte Oktober selektiv handverlesen und ohne lange Standzeit...

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Grüner Veltliner Ried Neuberg Kremstal 2016

Gepostet von am Jan 17, 2012 in Göttweiger Berg, Weissweine | Keine Kommentare

Grüner Veltliner Ried Neuberg Kremstal 2016

Herkunft und Terroir Die Trauben stammen aus unseren Weingärten der Riede Neuberg. Die Lage besteht aus kleinen, südlich ausgerichteten Terrassen und ist geprägt von Löss über einer Schicht von kalkhaltigem Verwitterungsgestein. Diese perfekte Veltliner-Lage bietet beste Voraussetzungen für reife Frucht und Eleganz im Wein. Vinifizierung Der Lesezeitpunkt dieses Grünen Veltliners war Mitte Oktober. Es wurde auf die physiologische Reife der Trauben geachtet, denn nur vollreifes Material durfte in die Kisten...

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Grüner Veltliner Gottschelle Kremstal DAC Reserve 2015

Gepostet von am Jan 16, 2012 in Göttweiger Berg, Weissweine | Keine Kommentare

Grüner Veltliner Gottschelle Kremstal DAC Reserve 2015

  Herkunft und Terroir Die Trauben stammen aus unseren Weingärten der Lage Gottschelle am Fuße des Göttweiger Berges. Der Ursprung des Namen „Gottschelle“ ist nicht eindeutig belegbar, vermutliche bezieht er sich auf einen Ausdruck aus dem Voralpenland, wo „Goetschen“ den scharfen Vorsprung eines Bergrückens beschreibt. Erstmals wurde diese Lage als „Gotschalich“ im Jahre 1341 urkundlich erwähnt. Die Weinstöcke sind bis zu 50 Jahre alt und bringen immer wieder extraktreiche Grüner Veltliner...

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Grüner Veltliner Eichbühel Kremstal DAC Reserve 2015

Gepostet von am Jan 16, 2012 in default, Göttweiger Berg, QR Code, Weissweine | Keine Kommentare

Grüner Veltliner Eichbühel Kremstal DAC Reserve 2015

Herkunft und Terroir Die Riede Eichbühel ist unsere höchst gelegenste Lage auf 330m Seehöhe. Das eher kühlere Klima und der kalkhaltige Boden fördern die Frucht des Grünen Veltliners und ermöglichen eine lange Reifung am Weinstock. Vinifizierung Die zuvor selektionierten Trauben wurden Ende Oktober per Hand gelesen. Im Keller durften wir vollreife Veltliner-Trauben mit konzentriertem Geschmacksbild verarbeiten. Die Trauben wurden nach einer kurzen Standzeit im Keller abgepresst und danach...

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Riesling Göttweiger Berg 2016

Gepostet von am Jan 15, 2012 in Göttweiger Berg, QR Code, Weissweine | Keine Kommentare

Riesling Göttweiger Berg 2016

  Herkunft und Terroir Die Trauben dieses Weines stammen aus unseren ökologisch gepflegten Weingärten rund um den Göttweiger Berg im südlichen Kremstal. Hier wird der Charakter des Rieslings vor allem durch das einzigartige Klima geprägt, denn diese Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperatur verleihen ihm seine sortentypische Frucht. Auch der Einfluss der Donau und die mineralischen Schotterböden tragen einiges dazu bei. Vinifizierung Diese sortentypischen Trauben wurden in diesem Jahrgang Anfang...

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Riesling Ried Silberbichl Kremstal 2016

Gepostet von am Jan 15, 2012 in Göttweiger Berg, QR Code, Weissweine | Keine Kommentare

Riesling Ried Silberbichl Kremstal 2016

  Herkunft und Terroir Die Lage Silberbichl ist eine breite, über den Donauauen gelegene Terrassenstufe mit altem, von Löss überlagertem Donauschotter und Verwitterungsgestein. Dieser Boden verleiht besonders dem Riesling eine mineralische Note. Auch das milde Klima der Lage wirkt sich positiv auf das einzigartige Bouquet mit der ausgeprägten Aromaintensität der Weine aus. Vinifizierung Diese sortentypischen Trauben wurden in diesem Jahrgang Mitte Oktober geerntet. Im Keller wurden sie gerebelt und...

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Riesling Leiten Kremstal DAC Reserve 2015

Gepostet von am Jan 14, 2012 in Göttweiger Berg, Weissweine | Keine Kommentare

Riesling Leiten Kremstal DAC Reserve 2015

  Herkunft und Terroir Die Trauben stammen aus der Riede Leiten im südlichen Kremstal. Diese nach süd-ost ausgerichtete Lage weißt eine Hangneigung von 25 % auf. Dadurch bekommen die Reben den ganzen Tag über sehr viel Sonnenschein, um die Traubenreife bestmöglich zu fördern. Ein weiterer Pluspunkt dieser Lage ist ihre Nähe zur Donau. Hierdurch ist der Klimaeinfluss der sehr warmen Tage und kalten Nächte noch stark ausgeprägt und trägt zur besonderen Fruchtigkeit dieses Weines bei. Weiters zeichnet...

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Riesling Goldberg Kremstal DAC Reserve 2015

Gepostet von am Jan 14, 2012 in default, Göttweiger Berg, QR Code, Weissweine | Keine Kommentare

Riesling Goldberg Kremstal DAC Reserve 2015

Herkunft und Terroir Die kleine Riede Goldberg ist nach Süden ausgerichtet und geprägt von kalkhaltigem Konglomeratgestein. Das besonders warme Mikroklima fördert die Reife der Trauben und lässt Weine mit rundem Körper und Komplexität entstehen. Vinifizierung Die Weingärten der Lage Goldberg wurden zu Beginn der Ernte selektiv ausgelesen, um Ende Oktober vollreife Trauben ernten zu können. Im Keller wurden sie nach einer kurzen Standzeit gerebelt und schonend abgepresst. Die Vergärung erfolgte...

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Gelber Muskateller Göttweiger Berg 2016

Gepostet von am Jan 13, 2012 in Göttweiger Berg, QR Code, Weissweine | Keine Kommentare

Gelber Muskateller Göttweiger Berg 2016

  Herkunft und Terroir Die Trauben stammen aus unseren Weingärten rund um den Göttweiger Berg. Hier wird der Charakter des Gelben Muskatellers vor allem durch das einzigartige Klima geprägt, denn die Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperatur verleihen ihm seine sortentypische Frucht. Vinifizierung Die Trauben wurden Anfang Oktober selektiv handverlesen und nach einer kurzen Standzeit gepresst. Schon im Most zeigte sich die intensive Aromatik der Muskateller-Trauben. Die Gärung erfolgte...

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Weißer Burgunder Lusthausberg Reserve 2015

Gepostet von am Jan 13, 2012 in Göttweiger Berg, Weissweine | Keine Kommentare

Weißer Burgunder Lusthausberg Reserve 2015

Herkunft und Terroir Die Trauben stammen aus unseren Weingärten der Lage Lusthausberg. Die nach süd-ost ausgerichteten Hangterrassen sind geprägt durch den hier vorliegenden kalkhältigen Konglomerat-Schotter. Durch die starke Exposition zur Donau hin, ist diese Lage bestens für den Weißen Burgunder geeignet. Vinifizierung Die Trauben wurden Mitte Oktober selektiv handverlesen und nach einer kurzen Standzeit gepresst. Schon im Most zeigte sich die intensive Aromatik der Muskateller-Trauben. Die Gärung...

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Sauvignon Blanc Göttweiger Berg 2016

Gepostet von am Jan 12, 2012 in Göttweiger Berg, Weissweine | Keine Kommentare

Sauvignon Blanc Göttweiger Berg 2016

  Herkunft und Terroir Die Trauben stammen aus unseren Weingärten rund um den Göttweiger Berg. Hier wird der Charakter des Sauvignon Blanc vor allem durch das einzigartige Klima geprägt, denn die Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperatur verleihen ihm seine sortentypische Frucht. Auch der Einfluss der Donau und die tiefgründigen Lehm- und Lössboden mit kalkhaltigen Konglomerat-Schottereinlagerungen tragen einiges zur Finesse des Sauvignons bei. Vinifizierung Die Trauben wurden Mitte Oktober selektiv...

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Chardonnay Mugeln Reserve 2015

Gepostet von am Jan 11, 2012 in Göttweiger Berg, QR Code, Weissweine | Keine Kommentare

Chardonnay Mugeln Reserve 2015

  Herkunft und Terroir Die Trauben stammen aus unseren Weingärten der Lage Mugeln. Diese nach süd-ost ausgerichteten Hangterrassen befinden sich im südlichen Kremstal. Der Boden dieser Lage ist geprägt von Löss mit einem Untergrund von kalkhältigem Schotter. Diese Riede ist durch diesen warmen Boden und die klimatischen Einflüsse des pannonischen Klimas besonders geeignet für die kräftigen Burgundersorten. Vinifizierung Die Trauben wurden Anfang November mit einer Mostgradation von 19 °KMW selektiv...

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Neuburger Kremser Kogl Reserve 2015

Gepostet von am Jan 11, 2012 in default, Göttweiger Berg, QR Code, Weissweine | Keine Kommentare

Neuburger Kremser Kogl Reserve 2015

Herkunft und Terroir Die Trauben stammen aus unseren Weingärten der Lage Kremser Kogl. Die Hangterrassen dieser Lage, nahe dem kleinen Weinort HOlenburg, bestehen aus Konglomeratgestein mit unterschiedlich starken Lössauflagen. Das Mikroklima ist vor allem geprägt durch den Einfluss der Donau und den kühlen Nachttemperaturen. Dies ermöglicht eine lange Reifung am Stock und Weine mit vielschichtiger Frucht! Vinifizierung Die Trauben wurden genauestens per Hand selektioniert. Im Keller durften wir reife Trauben...

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