Riesling
Hofwerk
2025
10,30 €
Riesling, ganz klassisch. Da schmeckt man die frische Zitronenzeste, den Pfirsich. Typisch für die Rebsorte, die bei den Hofwerk-Weinen im Fokus steht. Geprägt vom Handwerk, gekeltert am Lesehof unserer Familie.
Inkl. 20 % MwSt.
QualitätsstufeQualitätswein
HerkunftNiederösterreich
RebsorteRiesling
Alkohol12,5 %vol
Restzucker3,4 g/l - trocken
Säure6,3 g/l
Reifepotential2-3 Jahre
Trinktemperatur6-8°C
Verfügbare Flaschengrößen0,75L
HERKUNFT UND TERROIR
Die Trauben stammen aus Weingärten rund um unser Weingut. Das Zusammenspiel von warmen Tagen und kühlen Nächten fördert die sortentypische Frucht, feine Säure und mineralische Präzision des Rieslings. Die Böden aus tiefgründigem Lehm, Löss, schottrigem Konglomerat und Kies prägen seinen eleganten, klaren Charakter.
VINIFIZIERUNG
Die Trauben wurden selektiv gelesen und schonend verarbeitet. Durch die rasche Pressung ohne lange Standzeit entstand ein besonders fruchtbetonter, frischer Most mit feiner Würze. Die anschließende Gärung erfolgte temperaturkontrolliert im Edelstahltank, wodurch die sortentypische Aromatik optimal bewahrt werden konnte.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Helles Grüngelb im Glas. In der Nase feine Aromen von Steinobst und Zitrus. Am Gaumen saftige Pfirsichfrucht, unterstützt von lebendiger Frische. Im Abgang ausgewogene Eleganz.
Trink- und Speisenempfehlung
Ein eleganter Riesling, der sowohl solo als Aperitif überzeugt, als auch zu leichten Gerichten harmoniert. Passt ideal zu gedämpftem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Geflügel, frischen Salaten und mildem Käse.
