Collage in Rot

COLLAGE IN R OT
Cuvée aus Zweigelt, Sankt Laurent, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch & mehr –
verschiedene Jahrgänge und Ausbauarten werden zu einem großen Ganzen. Stets fruchtbetont, vibrierend.

Vinifizierung

Im Keller wurde das Traubenmaterial gerebelt und einer klassischen Maischegärung unterzogen. Nach einigen Tagen konnte der vergorene Wein abgepresst werden. Nach dem biologischem Säureabbau wurde der Wein zur Hälfte in einjährige kleine Holzfässer und zur anderen in zweijährige kleine Fässer umgezogen.

Verkostungsnotizen

Mittleres Rubingranat, in der Nase frische Himbeere und Weichsel, am Gaumen setzt sich die knackige Beerenfrucht fort,
perfekte Balance von Frucht und Edelholz, trendig und modern

Trink- und Speisenempfehlung

Dieser Wein ist ein schöner Speisenbegleiter zum Braten von Schwein oder Rind, ebenso passt er zu würzigem Käse.
Solo ist er auf keinen Fall zu vernachlässigen, er ist der perfekte Rotwein für alle Veranstaltungen.

Flaschenfoto
Etikette