Gelber Muskateller Göttweiger Berg

frischer Muskateller mit zarten Holundernoten
Jahrgang2020
QualitätsstufeQualitätswein
HerkunftGöttweiger Berg
RebsorteGelber Muskateller
Alkohol12,0%vol
Restzucker3,6 g/l - trocken
Säure5,1 g/l
Reifepotential2-3 Jahre
Trinktemperatur6-8°C
Verfügbare Flaschengrößen0,75L

Herkunft und Terroir

Die Trauben stammen aus unseren Weingärten rund um den Göttweiger Berg. Hier wird der Charakter des Gelben Muskatellers vor allem durch das einzigartige Klima geprägt, denn die Schwankungen zwischen Tag- und Nachttemperatur verleihen ihm seine sortentypische Frucht.

Vinifizierung

Die Trauben wurden selektiv handverlesen und nach einer kurzen Standzeit gepresst. Schon im Most zeigte sich die intensive Aromatik der Muskateller-Trauben. Die Gärung erfolgte temperaturgesteuert im Stahltank, um nichts an dem Aroma zu verlieren Im November wurde der Wein abgezogen und abgefüllt.

Weinbeschreibung

Strahlendes Gelb, in der Nase typische Noten nach frischen, gelben Trauben, am Gaumen zarte
Anklänge nach Holunder, feine Zitrusaromen im Nachhall

Trink- und Speisenempfehlung

Der Muskateller passt mit seiner muskierenden Aromatik perfekt zu leichten Vorspeisen oder exotischen Suppen. Ebenso ist er ein genialer Begleiter zu Fischgerichten und Geflügel. Doch am besten genießt man ihn an lauen Sommernächten auf der Terrasse.

Enthält Sulfite