Grüner Veltliner Eiswein 2021

  • 93 Punkte Falstaff
Jahrgang2021
QualitätsstufePrädikatswein
HerkunftNiederösterreich
RebsorteGrüner Veltliner
Alkohol10,0%vol
Restzucker179,7 g/l - süß
Säure7,0
Reifepotentialmind. 10 Jahre
Trinktemperatur8-10°C
Verfügbare Flaschengrößen0,375L

Vinifizierung

2021 war ein besonderes Jahr, denn in nur wenigen Jahren passen die Bedingungen für einen Eiswein. Bei -7°C wurde dieser Grüner Veltliner Eiswein geerntet und in gefrorenem Zustand verarbeitet.

Verkostungsnotizen

Goldgelb mit strahlenden Reflexen; in der Nase Töne vollreife Williamsbirne und gelber Apfel. Der Prädikatswein zeigt sich am Gaumen mit einer saftigen Frucht und einer zarten Karamelnote. Im Nachhall besitzt er überzeugende Länge am Gaumen.

Trink- und Speisenempfehlung

Passt perfekt zu Süßspeisen, sowie zu würzigen und reifen Käsesorten.

Enthält Sulfite