Grüner Veltliner Ried Further Gottschelle Kremstal
- 16,5 Punkte Gault & Millau Weinguide
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Kremstal DAC |
| Herkunft | Ried Further Gottschelle |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkohol | 13,0%vol |
| Restzucker | 3,0 g/l - trocken |
| Säure | 5,4 g/l |
| Reifepotential | mind. 10 Jahre |
| Trinktemperatur | 8-10°C |
| Verfügbare Flaschengrößen | 0,75L |
Herkunft und Terroir
Die Trauben stammen aus unseren Weingärten der Riede Gottschelle am Fuße des Göttweiger Berges. Der Ursprung des Namen „Gottschelle“ ist nicht eindeutig belegbar, vermutliche bezieht er sich auf einen Ausdruck aus dem Voralpenland, wo „Goetschen“ den scharfen Vorsprung eines Bergrückens beschreibt. Erstmals wurde diese Lage als „Gotschalich“ im Jahre 1341 urkundlich erwähnt. Die Weinstöcke sind bis zu 50 Jahre alt und bringen immer wieder extraktreiche Grüner Veltliner hervor. Vor allem der mächtige Lössboden unterstützt die Trauben in ihrer Entwicklung.
Vinifizierung
Nur die besten Trauben wurden als eine der letzten der Ernte für unseren Grüner Veltliner Gottschelle gelesen. Das Ergebnis waren vollreife, geschmacksreiche Veltliner Trauben, die nach einer kurzen Standzeit im Keller abgepresst wurden. Die Gärung erfolgte temperaturgesteuert im Stahltank. Mitte Jänner wurde der Wein abgezogen und danach auf der Feinhefe gelagert bevor er abgefüllt wurde.
Verkostungsnotizen
Helles Grüngelb; in der Nase Töne von gelben Apfel. Am Gaumen sehr elegante Frische mit würzigen Anklängen. Er zeigt eine stoffige Textur mit guter Frucht. Im Nachhall besitzt er überzeugende Länge am Gaumen.
Trink- und Speisenempfehlung
Passt perfekt zu würzige-exotischen Gerichten und Gebackenem. Auch ohne Speisenbegleitung ist er der richtige Wein für besondere Gelegenheiten!
Enthält Sulfite
Recycling Information