Grüner Veltliner
Göttweiger Berg Kremstal (TEST)
- 92 Punkte Falstaff
- 91 Punkte Decanter World Wine Awards
| Jahrgang | 2019 |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Kremstal DAC |
| Herkunft | Ried Neuberg |
| Rebsorte | Grüner Veltliner |
| Alkohol | 13,0%vol |
| Restzucker | 3,1 g/l – trocken |
| Säure | 5,4 g/l |
| Reifepotential | 2-3 Jahre |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Verfügbare Flaschengrößen | 0,375L | 0,75L |
Herkunft
Die Trauben stammen aus unseren Weingärten der Riede Neuberg. Die Lage besteht aus kleinen, südlich ausgerichteten Terrassen und ist geprägt von Löss über einer Schicht von kalkhaltigem Verwitterungsgestein. Diese perfekte Veltliner-Lage bietet beste Voraussetzungen für reife Frucht und Eleganz im Wein.
Vinifikation
Beim Lesezeitpunkt dieses Grünen Veltliners wurde sehr auf die physiologische Reife der Trauben geachtet, denn nur vollreifes Material durfte in die Kisten wandern. Nach dem Ernten wurden die Trauben ohne lange Standzeit im Keller abgepresst. Der Most wurde vorgeklärt und im Stahltank kontrolliert kühl vergoren. Im Jänner wurde der Wein abgezogen und danach auf der Feinhefe gelagert bevor er abgefüllt wurde.
Kostnotizen
eleganter, vielschichtiger Charakter mit reifen Fruchtaromen und mineralisch-zitronigem Nachhall
Speisenempfehlung
Er passt perfekt zu klassischer, österreichischer Küche, vom Wiener Schnitzel bis zum Tafelspitz. Und ebenso zu allen würzigen Gerichten aus der asiatischen Küche!
Etikette (.pdf)
Flaschenfoto
Weinbeschreigung
Enthält Sulfite
Recycling Information