Zweigelt-Rosé Sparkling
| Jahrgang | |
|---|---|
| Qualitätsstufe | Österreichischer Schaumwein |
| Herkunft | Niederösterreich |
| Rebsorte | Zweigelt |
| Alkohol | 12,0 %vol |
| Restzucker | 20 g/l - trocken |
| Säure | |
| Reifepotential | 2 Jahre |
| Trinktemperatur | 6-8°C |
| Verfügbare Flaschengrößen | 0,75L |
Herkunft und Terroir
Die Rotweintrauben für diesen Schaumwein stammen aus Weingärten rund um den Göttweiger Berg im südlichen Kremstal. Die Rebanlagen befinden sich größtenteils auf warmen Schotterböden mit einer kräftigen Lössauflage. Besonders der Einfluss des warmen pannonischen Klimas aus dem Osten und das Mikroklima des Donautales beeinflussen die Reifung der Trauben positiv.
Vinifizierung
Für diesen Schaumwein wurden die Trauben Mitte Oktober geerntet. Im Keller wurde das Traubenmaterial gerebelt und nach einer kurzen Standzeit abgepresst. Die Gärung erfolgte temperaturgesteuert im Stahltank. Der daraus resultierende sehr fruchtige Rosé wurde unter Druck in die Flasche gefüllt.
Verkostungsnotizen
Spritziger Schaumwein mit feinem Duft nach Beeren, die leichte Perlage schmeichelt dem Gaumen,
sehr lebendiger und fruchtiger Sommerwein.
Trink- und Speisenempfehlung
Diesen Wein genießt man am besten als Aperitif! Er ist aber auch ein schöner Begleiter zu leichten Vorspeisen und Salaten.
Enthält Sulfite
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